ঢাকা প্রকৌশল ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয় (ডুয়েট), গাজীপুর-এ ফুড ইঞ্জিনিয়ারিং বিভাগের আয়োজনে তিনদিনব্যাপী ‘ফুড সিস্টেমস্ ইয়ুথ লিডারশিপ শীর্ষক প্রশিক্ষণ কর্মসূচি মঙ্গলবার (১৫ এপ্রিল) সম্পন্ন হয়েছে।
বিশ্ববিদ্যালয়ের সেমিনার কক্ষে অনুষ্ঠিত এই প্রশিক্ষণের সমাপনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন ডুয়েটের ভিসি অধ্যাপক ড. মোহাম্মদ জয়নাল আবেদীন। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন প্রো-ভিসি অধ্যাপক ড. মো. আরেফিন কাওসার। সভাপতিত্ব করেন ফুড ইঞ্জিনিয়ারিং বিভাগের বিভাগীয় প্রধান (ইন-চার্জ) অধ্যাপক ড. মো. মোস্তাকুর রহমান।
অনুষ্ঠানে আরও উপস্থিত ছিলেন পরিচালক (ছাত্র কল্যাণ) অধ্যাপক ড. উৎপল কুমার দাস, গাজীপুর কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের এগ্রিকালচারাল এন্ড বায়োরিসোর্স ইঞ্জিনিয়ারিং অনুষদের ডীন অধ্যাপক ড. মো. এমদাদুল হক এবং বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের সায়েন্টিফিক অফিসার (ফুড টেকনোলোজি) জোহেব হাসান ফাহাদ।
মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন গ্লোবাল অ্যালায়েন্স ফর ইমপ্রুভড নিউট্রিশন (গেইন)-এর প্রোজেক্ট কো-অর্ডিনেটর এবং স্কেলিং আপ নিউট্রিশন (সান) ইয়ুথ নেটওয়ার্ক বাংলাদেশ-এর ফোকাল মেহেদী হাসান বাপ্পী।
প্রধান অতিথির বক্তব্যে ভিসি অধ্যাপক ড. মোহাম্মদ জয়নাল আবেদীন বলেন, ‘তরুণদের খাদ্য ব্যবস্থাপনায় নেতৃত্ব প্রদানের জন্য প্রস্তুত করা এবং খাদ্য নিরাপত্তা, পুষ্টি, পরিবেশ ব্যবস্থাপনা ও নীতিনির্ধারণে দক্ষ করে তোলা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই প্রশিক্ষণ তরুণদের মধ্যে নেতৃত্ব, সচেতনতা ও সিদ্ধান্ত গ্রহণের সক্ষমতা গড়ে তুলবে।
তিনি আরও বলেন, ‘জুলাই-আগস্ট গণ-অভ্যুত্থানের পর জন্ম নেওয়া নতুন বাংলাদেশের অগ্রযাত্রায় তরুণদের প্রেরণা ও অংশগ্রহণই আমাদের পথপ্রদর্শক। আমরা শিক্ষক-শিক্ষার্থীদের যৌথ উদ্যোগে ডুয়েটকে আরও এগিয়ে নিয়ে যাবো এবং বৈষম্যহীন বাংলাদেশ গঠনে শিক্ষার্থীরাই প্রধান চালিকা শক্তি হবে।
তিনি প্রশিক্ষণ আয়োজনের জন্য আয়োজক বিভাগ ও সহযোগী প্রতিষ্ঠানগুলোকে ধন্যবাদ জানান।
বিশেষ অতিথির বক্তব্যে প্রো-ভিসি অধ্যাপক ড. মো. আরেফিন কাওসার বলেন, ‘খাদ্য নিরাপত্তা ও পুষ্টি বিষয়ক প্রায়োগিক জ্ঞান ও তৃণমূল বাস্তবায়নের জন্য এই প্রশিক্ষণ কার্যকর ভূমিকা রাখবে। তিনি শিক্ষার্থীদের প্রাপ্ত জ্ঞানকে বাস্তবে প্রয়োগ করার আহ্বান জানান।
উল্লেখ্য, তিনদিনব্যাপী এই প্রশিক্ষণে ডুয়েটের শিক্ষার্থীদের পাশাপাশি দেশের বিভিন্ন বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীরাও অংশগ্রহণ করেন। গেইন ও সান ইয়ুথ নেটওয়ার্ক বাংলাদেশ প্রশিক্ষণ কার্যক্রমে কারিগরি ও যৌথ সহযোগিতা প্রদান করে।
